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還你好『眼色』,從飲食作

更新日期:2007/04/13 07:55

) 維生素A:如何攝取--魚肝油、奶油、肝臟、黃色蔬菜、胡蘿蔔、金針、黃色水果、牛奶、奶酪、蛋黃、深綠色蔬菜、柿子、木瓜、紅柿、橘柑。引起的眼...
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《健康警訊》糖尿病 別輕忽感冒症狀

更新日期:2007/04/14 07:40
最近氣候不穩定,糖尿病患可千萬別輕忽了感冒症狀。台北市立聯合醫院仁愛院區,最近即收治2名糖尿病患急診入院,診斷都是糖尿病高血糖症引起昏迷甚至敗血症,醫師...
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《醫療保健》綠茶多酚 防癌抗癡呆

喝綠茶好處多多!根據最近一篇發表於「過敏既臨床免疫期刊」的研究指出,綠茶中的綠茶多酚,對愛滋病毒有防禦的作用,另外因為綠茶的高抗氧化力,對抗癌和心血管疾病也有幫助。

宜蘭縣中醫師公會理事長、員山榮民醫院中醫科主任黃林煌表示,EGCG在世界期刊上正熱烈被討論,因為綠茶中的沒食子酸酯化兒茶素(EGCG,簡稱為綠茶多酚或益多酚),被證實有許多效用。

黃林煌指出,EGCG除了在抗癌方面有干擾癌細胞的增生。在減肥方面,因為可以促進胃液分泌又能溶解脂肪,所以有其效果。另外,對血糖、血壓的控制也有促進作用。它在抑制血中膽固醇與三酸甘油脂,也有非常明顯的功能。

其實EGCG最令人期待的是它對老人癡呆症的防治。黃林煌表示,目前知道阿茲海默症是因蛋白質沉積在腦部造成,實驗證明,EGCG可以防止沉積進而阻止疾病的惡化,甚至達到預防的效果。

黃林煌說,EGCG最主要的來源是從茶水中的兒茶素(Catechins)而來。兒茶素就是將茶中的咖啡因去除後,剩留下來有效的物質,最直接有效的成分就是EGCG。

可惜EGCG在茶中的含量不多,譬如一顆約含有130mg的EGCG茶錠,需要用100公克的綠茶沖泡2000cc以上才能達到同等的量。因此要單純從喝茶中攝取到足以達到醫療效果的量,有其困難。不過,民眾只要不怕咖啡因的干擾,多喝茶是不錯的選擇。
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果汁減重 2年半暴肥20公斤

不少女性認為吃水果可減肥,還兼具美膚功效,殊不知可能愈減愈肥。一名卅八歲女子每天把現榨果汁當飯吃,一粒米飯都不碰,兩年半下來,非但沒更窈窕,反倒暴增廿公斤。

董氏基金會營養組主任許惠玉說,這名女...
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《健康警訊》少運動、三餐不正常 科技新貴「胖」人一等

科技公司股票高的嚇嚇叫,科技新貴拼了財富,卻忽略了健康。一項針對科技新貴所做的健診檢測發現,由於科技新貴工作壓力大,加班時間過長,相對的卻沒有足夠的運動,加上三餐飲食不正常或是攝取過量,肥胖比率偏高,...
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吃錯了,當然會生病!:陳俊旭醫師的健康飲食寶典

作者:陳俊旭
出版社:新自然主義
出版日期:2006年12月25日

一般人都認為,低油、低膽固醇的食物有益健康;少吃牛油、豬油、尤其用植物油炒菜,比較不容易罹患心臟病、高血壓;還有,人造奶油比奶油安全;素食者較不容易罹患慢性病;多喝牛奶可以補充鈣質……,其實,這些耳熟能詳的健康飲食觀念,不一定都是對的,你相信嗎?作者在本書中針對以上八大迷思,深入淺出地一一加以破解,並進一步告訴大家,如何進行飲食改造計畫,讓自己遠離慢性病威脅,能夠健健康康活到老。包括如何判別好油壞油、什麼是優質蛋白質及優質澱粉、每個人該吃多少澱粉、什麼是完整食物和有機食物、什麼時候該補充維他命、外食應該如何吃得更健康……等等。同時,針對各種常見的慢性病患者,例如癌症、憂鬱症、過敏、肥胖、糖尿病、心血管疾病,也提出了最專業的飲食建議。

本書特色

(一)顛覆現代人普遍認為的「健康飲食」迷思,帶來革命性的飲食新觀點;並針對一般大眾偏差的飲食習慣一一指陳,提出慢性病預防及對治策略。
(二)本書作者受過正統、完整的自然醫學訓練,是台灣第一個取得美國自然醫學醫師執照的專家,兼具嚴謹的學理與豐富的臨床經驗,內容引述許多最新發現與研究成果,專業紮實、鏗鏘有力。
(三)深入淺出的寫法,讓讀者「知其然,更知所以然」,不再為道聽途說的健康知識所迷惑。
(四)觀念與實用性兼具,可以參考本書,為自己打造健康滿分的飲食改造計畫。
(五)專家醫師聯手推薦,一致推崇「為台灣帶來震撼性觀念」。

作者簡介

自然醫學博士 陳俊旭醫師

  畢業於臺大醫學院復健系,並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學 (Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四項國家考試(自然醫學,針灸,中藥,復健),並擁有華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照。曾任西雅圖華人健安療養院復健部主任、西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師與針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所,以及台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長、百略集團康適診所副院長。目前擔任台灣整合醫學公司自然醫學顧問。



名人推薦top
這本書顛覆過去我們認為健康的、其實卻是不健康的生活飲食觀念,令人震撼、也令人振奮。
──郝士英(正聲廣播電台名主持人)

相信所有普羅大眾,尤其癌症病人,可以從此書中得到正確的飲食觀。
──許達夫(許達夫自然醫學診療中心負責人)

本書將現代人飲食通病精闢分析,足以發人深省。
──江守山(新光醫院腎臟科醫師)

陳醫師這本書,應當為醫療同仁們手邊重要的參考資料。
──敖曼冠(振興醫院骨科部主任)

這本書讓你一次看清飲食的真相!是一本該一傳十、十傳百的好書。
──李德初(赫尼曼診所院長、德國MORA-ELH亞洲指定教授)

當已經擁有太多物質世界的供養後,每個人將有機會展開一場追求身、心、靈合一的旅程。而本書正是在支援這樣一個美好旅程的開始。
──游敬倫(龍合骨科診所院長、台大醫院兼任主治醫師)
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《財富第五波2.0加強版》: 進入明星產業的最佳致富途徑

作者:保羅.皮爾澤
原文作者:Paul Zane Pilzer
出版社:商智
出版日期:2007年05月01日

繼第四波網路革命後,緊接著是明日之星的第五波保健革命。
只要掌握創造龐大財富商機的保健產業,你就是身價上億的「保健新貴」!

創造和滿足需求

國際知名暢銷書《財富第五波》增訂版終於問世,滿足眾多讀者長久等待。

  新版《財富第五波》特別為個人保健創業者提供方向與建議,包括保健產品經銷業者、醫生、脊椎按摩師,以及保健產業其他新創專業人士。同時,也涵蓋新的保健重要趨勢,像是被稱為「疾病產業」的公司如麥當勞、沃爾瑪正在進行一場轉變,大量投資於新鮮與有機食品。書裡提出的新數據為保健領域現狀與未來無可限量的利潤的明證。如果你是一位企業家,或是正準備投身保健產業,現在正是前所未有的創業良機。

保健產業新趨勢

1.保健革命發源地是美國,但已在全球各地迅速開花結果。
2.今日保健產業主要靠個人企業家與小型企業推動。
3.以往生產「致病」產品的大型食品公司,都轉向加入保健革命的行列。
4.一般被認為只販售易致病產品的零售和餐廳業者,現在同樣改弦更張,加入保健行列。
5.目前市面上已出現數千種新的保健產品和服務。
6.雖然保健產業產值在短短5年間,從2,000億美元成長到5,000億,而且有數百萬新客戶加入,保健產業處女地卻仍持續擴大。

站在巨人的肩膀上

  牛頓曾說過:「如果我比其他人優秀,是因為我站在巨人的肩膀上。」這群保健革命人士就是我們的「巨人」。當你站在他們的肩膀上,便能更清楚看見保健的未來:

.法蘭克?耶諾維茲(保健心臟科醫師):協助預防心臟病,而不是治療心臟病。
.吉兒?凱妮(健身專家):替工作場所規劃健身中心,創造1億美元健身事業。
.史蒂夫?狄瑪士(黃豆達人):創立思爾克豆奶,建立第一個突破10億美元的保健品牌。

  .彼得和凱西?戴維斯(健身企業家):跨國結合2萬名健身專家形成綿密勢力,為健身產業引進專業、標準化和證照制。

  .陶德?古柏曼和約瑟夫?摩卡拉(資訊先驅):提供全球數百萬消費者保健資訊,建立龐大網路事業。
.法布瑞利歐?麥西尼和鮑伯?霍夫曼(整脊師):讓按摩療法成為保健新寵。
.派翠克?傑坦普(保健企業家):採用速食業的加盟配銷方式,建立保健加盟產業。
.羅斯?雷思(醫師):脫離心臟手術事業,轉而投入幹細胞研究以消除開心手術。

  .傑夫?托賓(不求名利的專業人士):讓原本3,500美元的白內障手術,以最新科技將費用降至20美元,造福第三世界數百萬人。

  無論你是資深保健專家,或是希望從本書尋找新機會的人,都可以從這群保健英雄故事中尋找靈感和資訊,掌握眼前的龐大商機。

  不僅致富,還能造福 一般人常以金錢和人口數字指出現代人缺乏保健的概念。美國每年醫療費用約2兆美元,占國民所得1/6。將近9,000萬(30%)美國人屬於病態肥胖,一億9,500萬(65%)人屬超重和不健康。這些數字在過去幾十年間呈現倍數成長,僅僅過去5年就上升7~10個百分點。這9,000萬肥胖人士,代表生命的虛擲,無法充分享受人生、工作和家庭樂趣,大部分時間都浪費在和疾病糾纏,待恢復工作能力後,繼續消費不健康的食物和服務。 另外有1億500萬人不屬肥胖但超重,因為營養失調而經常感到疲倦、緊張、頭痛、精神不濟和肌肉無力。當他們求助於傳統醫療時,得到的答案往往是:這是老化的常見症狀。

  當然,這些不幸的人遇上你和你的保健事業,情況將為之改觀。通往成功之路千百條,不過選擇這門新興的保健產業,不但有機會致富,還能造福人群!

國內推薦人介紹

林振部 景華生技(你滋美得)執行長
陳惠雯 台灣安麗總經理

國外推薦

  「保羅.皮爾澤一次又一次證明,他掌握著經濟的脈動,《財富第五波》也正是如此。」──安東尼.羅賓斯(Anthony Robbins),《喚醒心中的巨人》(Awaken the Giant Within)、《激發心靈潛力》(Unlimited Power)作者

  「《財富第五波》揭露了明日成功創業家最重要的祕密:該將夢想投資在何處。皮爾澤逐步告訴我們,這些創業家如何在龐大的產業──保健產業──中,找到適合自己的立足點。」──蘭迪?費爾茲(Randy Fields),費太太餅乾(Mrs. Fields Cookies)共同創辦人

  「人體就像機器一樣,只有在依循原先設計原則的條件下能運作得最好。知名經濟學家保羅?皮爾澤告訴我們,如何推廣保健革命,並且從中獲利。」──邁克.比希(Michael J. Behe),禮亥大學(Lehigh University)生物學教授,《達爾文的黑箱》(Darwin’s Black Box)作者

  「保羅?皮爾澤解釋了,為何『羅代爾』對個人與環境議題的理念,會成為今日深具投資意義的原因。如果你正在尋找下一個龐大且具優先獲利機會的契機,趕緊把握這股未來的潮流──保健革命!」──亞達斯.羅代爾(Ardath Rodale),羅代爾傳媒集團董事長,發行《預防》雜誌(Prevention)與《男性健康》(Men’s Health)

作者簡介

保羅.皮爾澤(Paul Zane Pilzer)

  知名的經濟學家、身價千萬美元的軟體企業家及大學教授。所著的《上帝要你富有》(God Wants You to Be Rich)和《點石成金》(Unlimited Wealth)榮登《紐約時報》暢銷書排行榜。皮爾澤二十二歲取得華頓商學院企管碩士(MBA),於三十歲前賺取人生第一個一千萬美元,並出任布希、柯林頓兩任美國總統的經濟顧問,同時是NPR與CNN的評論員。曾任花旗銀行副總裁,過去二十五年間,皮爾澤創辦並主持多家軟體、教育、金融服務公司。
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祕密/The Secret

在你手上的,是一個至大的祕密……

★創下美國賽門?舒斯特出版史單月再版破200萬本、四個月銷量破500萬本紀錄。《出版人週刊》預測《祕密》將成為史上最暢銷的勵志書。
★橫掃美國、加拿大、英國、愛爾蘭、澳洲……各大排行榜第一名,並發行30國語言。
★美國最有影響力的電視節目主持人歐普拉、賴利.金強力推薦。
★榮獲「諾提勒斯書獎」(Nautilus Book Award)。

  一位澳洲電視工作者,有一年,父親突然身故、工作遭遇瓶頸、家庭關係也陷入僵局,就在人生跌落谷底、生活即將崩潰時,偶然間讀到一本百年古書,發現了一個生命中的重大祕密,而過去知道這個祕密的,竟然都是歷史上的偉大人物:柏拉圖、莎士比亞、牛頓、雨果、貝多芬、林肯、愛默生、愛迪生、愛因斯坦。她不禁要問:「為什麼不是每個人都知道呢?」

  於是,她開始組織一個工作團隊,尋找當世知道這個祕密的人。他們都是各行各業的佼佼者,並且現身說法告訴你:
了解這個祕密,就沒有做不到的事;不論你是誰,你想要什麼,這個祕密都能給你!

這個時代最令人振奮的一本書!
是要花時間尋找過錯,專注過失?還是要花時間創造建設,正面行動?

  在不信任氣氛的瀰漫中,本書證明了我們能完全的信任自己,還原本以幸福為基礎的生命原貌。

我認為是小至個人家庭、大至社會國家都迫切需要的甜美甘霖。
──暨南大學教授 李家同

人最大的問題,往往是逃避,而不是問題本身!

  正如《祕密》 書中所提,「要改變你的狀況,首先必須改變你的想法」,做到如此,成功離你不遠了! ──王品集團董事長 戴勝益

  希臘神話曾寫道:天神共議到底要把人類所擁有的「祕密」寶藏藏到哪裡,以免被人類找到?或高山,或深谷,或海底……均被否決。最後決定藏在一個最安全、最神祕、人類永遠找不到的處所。天神所設的祕密處,如今卻被大公開了,無盡藏的開採盡在此書中。──健康之道中心 姜淑惠醫師

如果這世界上有一本魔術書,能讓你從絕境中脫困,瞬間感受海闊天空,那就是〈祕密〉。
如果這世界上有一本幸福書,能讓你離苦得樂,感覺創意活力源源不絕,那就是〈祕密〉。
如果這世界上有一本魔法書,能讓你擁有心想事成的能力,「每」夢成真,那就是〈祕密〉。
如果這世界上有一本真理書,讓你瞬間了悟你才是這宇宙真正的創造者,那就是〈祕密〉。

  〈祕密〉,是引發我寫出〈推翻李欣頻創意學〉最重要的一本書,現在,我就把這最終的創意祕密告訴你! ──廣告創意人 李欣頻

  本書可謂是這個時代的《最後14堂星期二的課》,從來沒有人能如此打破美國大眾被高估的絕望與不幸福。──《出版人週刊》

  《祕密》簡單明瞭又充滿智慧,幫助我度過了婚姻難關。──奧斯卡影后 妮可.基嫚

編者簡介:
朗達.拜恩(Rhonda Byrne)

  就像每個人一樣,朗達已經走在自我探索的旅途上。循著這個探索之旅,她凝聚了一個超強的團隊,從作家、神職人員、教師、影像工作者、設計以及出版等相關人員,把這個祕密推廣到全世界,帶給全球逾千萬人喜悅的轉變,並因此於2007年獲選為《時代雜誌》全球最有影響力的100人之一。

本書作者群:

  企業家亞薩拉夫、思想家貝奎斯、財富訓練師布勞爾、《心靈雞湯》作者坎菲爾、整脊醫學權威迪馬提尼醫師、風水師戴蒙、TUT創意公司創辦人杜利、超理性財富課程創辦人道爾、《塞多納術》作者多斯金、奇蹟先生古德曼、《男人來自火星,女人來自金星》作者葛瑞博士、量子物理學家海傑林博士、勵志演說家哈利斯、物理學家強生博士、財務策略師朗梅爾、個人啟能倡導者妮可絲、卡內基傳人普克特、潛能開發專家雷、理財專家希爾莫、勵志作家許莫芙、行銷專家維泰利博士、心理學家維特利博士、《與神對話》作者沃許、物理學家吳爾夫博士。

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對抗暖化妳(你)我隨手做為子孫存餘糧

對抗暖化妳(你)我隨手做為子孫存餘糧

依據聯合國統計司資料,全球二氧化碳10大元兇依序為美國、大陸、俄羅斯、印度、日本、德國、加拿大、英國、南韓、義大利。以排放總量排名,台灣居第22位,但以人均...
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當我擁有愈多時,我願意給的竟然愈少!!

在雲林急診的最後一個夜班,想不到病人竟像知道我要離開似的如潮水般從各 處湧
入。晚上 9點多,門診醫生轉介來一位病人溫先生。 他發燒、嘔吐,右下腹有明顯的
壓痛及反彈痛,看來就像是盲腸炎。我幫他作了簡單的 身體檢查,告訴他和他的妻子
我的猜測以及可能需要開刀。

『醫生,能不能更確定一點 ?』溫太太猶豫地追問。

『好吧,』由於來診病人很多,我說,『等一下抽血結果出來我再進一步和你們討論』


一小時後,抽血的結果顯示白血球上昇、發炎指數也 升高。

『有八成的機會是盲腸炎了,』我說:『我會請外科醫生來和你們討論開刀的事』。

只見溫太太又遲疑了:『八成 ?能不能肯定是或不是? 』

我有點生氣的回答道:『當然還有可能是憩室炎、腹腔內膿瘍等等的可能。我也可以很
武斷地只告訴妳就是盲腸炎,反正開刀下來醫生也會告訴你『是有一點發炎』而妳也不
會知道真相。只是醫學上本就沒有百分之百確定的事,我希望你能夠了解,也尊重你知
道各種可能的權利。而且臨床上已經這麼像了,等待進一步檢查可能會有盲腸破裂引發
敗血症的危險。』

溫 先生始終不發一語 ,溫太太似乎不喜歡台北來的醫生這種多重可能的解釋方式。在
雲林我還是第一次遇到 這麼龜毛的病人;我替他打上抗生素,並且安排電腦斷層(CT)
,然後轉身回到淹滿 病患的來診區繼續處理其他病人。心裡直嘀咕健保局審查員若是
抽到這本病歷一定會刪 我CT 檢查費六十萬元,然後附上一句『要放大100 倍以嚴懲浪
費』。

一小時後,斷層片洗出來,果然在盲腸附近有發炎腫脹的跡象 。『現在盲腸炎的可能
性有九成以上了,』我指著片子對溫太太說:『少數的病人可以 只用抗生素注射治
癒,但大多數的情況下開刀還是最好的選擇 (我還是維持我的說明方式 )。』

想不到她竟然回我一句:『醫生,能不能帶 藥回家吃就好 ?』。

這回換我生氣了 !

來診護士一直在叫有新病人新病人快來處理,這對夫妻竟然還這麼多意見纏著我。

我說:『如果早要這樣就不需要這麼多檢查了 !你不 信任我們,我可以把你轉到其他
醫院開刀,但要回去我不會同意。』他倆靜默不語。

我於是說:『要不然你們就簽自動出院吧,有事我們不負責 !』。

想不到一直不說話的溫先生竟然開口道:『 簽就簽吧 !反正我爛命一條。』

我心頭一驚,只見溫太太低下頭說:『江醫師,我們不是不想治療或住院,只是我們一
點錢也沒有。他每天作捆工領現,三個小孩才有飯吃。現在要是他開刀住院 …』。

我突然對剛才言語的魯莽感到抱歉,想了一想說:『我覺得你還是開刀才能最快復原。
我找外科醫師下來看看,錢的事明天一早我會照會社工室來協助你們。』

外科醫師也真好心,他算一算開腹腔鏡復原的最快,只要住院兩天,不過要自費兩萬多
元;開傳統術式住院日數稍長,要花三千多塊;用抗生素治療則可能要住院一週以上。
『真是一毛錢逼死英雄好漢 !』他搖搖頭道。

溫 太太想等隔天早上社工確定補助金額後再決定治療方式,於是溫先生就 先在急診打
了一晚上的點滴與抗生素,溫太太則是回家哄小孩睡覺後,半夜又來陪先生 到天亮。

我在晨間會議時向鄰座的蘇醫師提到了這個病人。『 想不到雲林真的有這麼窮的病
人,在台北從來不會遇到… 』我說。

可是他竟然皺起眉回我一句:『你怎麼可以讓他在急診待這麼久 ?盲腸 炎會有破裂併
發敗血症的危險! 』

『我當然知道啊,可是 …』


我想反駁,可是 他接下來的話卻讓我啞口無言:『我們可以讓病人因病而死,卻不能
讓病人因貧而死 ! 』『你應該先讓他去開刀,錢的事再想辦法,大不了就幫他出嘛!』


我腦中一陣昡暈,不是因為一晚沒睡的關係,而是他突然把我的心敲開了一道刺眼的光
,像住院醫師放映在投影幕上的燈一樣亮。我想到十年前的一個晚上,俊貿提議我們去
認養貧童,我立刻就答應。那時我的薪水還不到現在的一半,卻對這樣的事毫不猶豫;
更早的時候靠公費過活,還能捐出一個月的家教費並且和俊貿在補習街挨家挨戶募款。
而現在,『付出』這樣的想法竟已不自覺地被排除在我行為反應的選項之外 !幾千塊對
現在的我來說,不過是節慶一場吃飯錢;對溫先生來說,卻 是一家人命之所繫。

『我怎麼沒有想到 ?』我懊惱驚覺:『當我擁有愈多時, 我願意給的竟然愈少! 』。

我一面想一面走出會議室,遇 見社工說他們是登記有案的低收入戶,可以補助大多數
的費用。我走到病床邊,看到護 士小姐已經幫溫先生換好手術衣。我向溫先生解釋手
術後大約要休養時間,然後拉上圍 簾,把五千元放在他的手裡,他原本不說一語的漠
然突然轉為羞赧,溫太太則在一旁說 不要不要。我硬是把他手握成拳,說道:『沒關
係啦,急診加住院要幾千塊,你開完刀 還要一個星期不能工作。三個小孩總要呷飯啊!


溫 太太幾乎快哭了,溫先生終於說道:『醫師,我們雖不認識,可是,謝 謝謝你對我
們這麼好。我之後工作有錢,再慢慢還你。』

我揮揮手道:『沒關係,互相幫助而已。我 要下班了,你還是要好好休養,不要急著
出院,之後的復原才不會受影響。』

我經過忙碌的看診台,向喚醒我赤子之心的蘇醫師道謝;他一 頭霧水。走出雲林急診
的大門,門外清晨的陽光似乎更耀眼了。
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